Canapés froids salés

CANAPÉS FROIDS ASSORTIS GAMME TRADITION – PLATEAU DE 24 PIÈCES

Poulet curry, Tapenade olive noire, Crevette mariné thaï, Œuf Wasabi, Rillettes de Saumon, ...

20.50 €

CANAPÉS FROIDS ASSORTIS GAMME PRESTIGE – PLATEAU DE 24 PIÈCES

Macaron Foie Gras Figues, Macaron chèvre piment d'Espelette, Pince chorizo Tome Corse Roquette, Paris Brest Saumon, Croustade Caesar

29.50 €

ASSORTIMENT DE VERRINES SALÉES – 20 VERRINES

Poulet façon Mojito​, Ceviche de gambas gingembre grenade Granny Smith, Mousse foie gras figues Spéculos, Tartare de thon à la mangue

40.00 €

PIC ‘APÉRO PRESTIGE – PLATEAU DE 20 PIÈCES

Poulet Tandoori tomate confite, Corsica (Coppa, tome, tomate), Muffin aux poireaux crevette mariné, Saumon curry courgette grillé, Sucette de chèvre miel Salinu tomate séchée.

30.00 €

ASSORTIMENT DE MINI SANDWICHES – PLATEAU DE 24 PIÈCES

Pain au poivre rôti de porc et sa sauce moutarde, Pain au citron et sa rillette de saumon, Pain céréales charcuterie Corse, Pain moricette chèvre frais tomate séché roquette, Pain piment doux façon Bagnat, Wraps Végétarien.

52.80 €

CORBEILLE DE LÉGUMES ET SES SAUCES

Carottes, poivrons, tomate cerises, radis, concombre, ...

 

32.00 €

Canapés à cuire ou à réchauffer

BEIGNETS MAISON AU BROCCIU À L’ANCIENNE (SELON SAISON) – 6 PIÈCES

Pâte légère et fromage frais fermier

5.00 €

MIGLIACCIOLI MAISON – 20 PIECES

Pâte légère et fromage frais fermier

30.00 €

ASSORTIMENT MINI SNACKING – PLATEAU DE 40 PIÈCES

Pizza, quiche, croque monsieur et mini burger

48.00 €

ASSORTIMENT MINI TAPAS – PLATEAU DE 40 PIÈCES

Arancini, samoussa, cromesquis et accras

56.00 €

HUÎTRE FARCIE EN PERSILLADE – À L’UNITÉ

Beurre, pain d’épices, persil, échalote

2.00 €

BROCHETTE DE QUEUE DE GAMBAS PANÉ COCO – À L’UNITÉ

Sauce piquante

2.00 €

YAKITORI DE POULET – À L’UNITÉ

Tomate & Basilic ou à la Cacahuètes ou à la Pietra

1.80 €

BATONNET DE ROUGET PANE A LA PISTACHE – À L’UNITÉ

Sauce Tartare Wasabi

2.20 €

Animations Culinaires salées avec personnel

ATELIER BAR À HUITRES

8 Huîtres de Diana num.5 et son accompagnement : citron, beurre, pains spéciaux

Sur demande

ATELIER PLANCHA TERRE ET MER

Brochette de porc Tandoori, Veau mariné, Saint jacques pancetta, queue de crevette au curry.

Sur demande

ATELIER FOIE GRAS POÊLÉE À LA PLANCHA ET MI-CUIT MAISON

1 Escalope de foie gras sur pain d’épices et pain de campagne, confiture de figues, fleur de sel.

Sur demande

ATELIER MIGGLIACCIOLI À LA PLANCHA

Au fromage frais fermier.

Sur demande

ATELIER PIZZA

Garnitures à définir. 1 pour 4 personnes

Sur demande

ATELIER BRUSCHETTA ITALIENNE

Garnitures à définir. 1 pièce pour 2 personnes

Sur demande

Canapés sucrés

ASSORTIMENT DE GÂTEAUX DE SOIRÉE – LE PLATEAU DE 20 PIÈCES

Mille feuilles, éclaire chocolat et café, tartes aux fruits, Financier framboise, Forêt noire, ...

44.00 €

ASSORTIMENT DE MACARONS – LE PLATEAU DE 15 PIÈCES

Café, chocolat, citron, framboise, Kinder, fraise, caramel beurre salé, pistache, spéculos, vanille, Nutella, M&Ms, caniciola, Bounty, pomme passion, Dolce di latte, rhum raisin, Galak, Choco bon de Kinder, praliné, Crunch, châtaigne noisette…

27.00 €

ASSORTIMENT DE VERRINES SUCRÉES – LE PLATEAU DE 12 PIÈCES

Tiramisu café, Mousse chocolat, Salade de fruits, Panna cotta Nutella, Crumble pomme poire

24.00 €

BROCHETTES DE FRUITS (SELON SAISON) – À L’UNITÉ

Fraise, Kiwi, Banane, Ananas, Orange, Clémentine, Poire, …

3.00 €

MINIS DESSERTS NUSTRALE LE PLATEAU DE 20 PIÈCES

Fiadone, Falculelle, Mini moelleux à la châtaigne, Tiramisu Nucciola, Macaron citron Corse, ...

36.00 €