CHEF A DOMICILE

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Votre Traiteur On Verra, vous propose un service de Chef à domicile pour vos repas en famille ou entre amis à la maison (maximum 15 convives).
Votre Traiteur prend en main votre cuisine pour réaliser les finitions ainsi que le dressage. 

 

 

Repas sur une base de 10 couverts

Cocktails 8 pièces/personne

Assortiments de mises en bouche (Verrines, Canapés, Brochettes froides…)

 

Entrées

Duo de Foie gras mi cuit Piment d’Espelette et  nature maison

Mesclun gourmand, confiture de figues, confit d’oignon et son pain d’épice maison

Ou

Ravioles de gambas sauce gingembre citron vert

Parmesan râpé

 

Plats (Viande ou Poisson)

Viandes

Filet de bœuf Rossini sauce Madère

Ou

Magret de Canard rôti sauce champenoise

 

Accompagnements : Médaillon de Pomme de terre et ses mini légumes

 

Poissons

Dos de cabillaud crème de chorizo

Ou

Duo de St Jacques et Queues de Gambas sauce champagne

 

Accompagnements : Flan de courgettes et Risotto de la mer

 

Desserts

Croustillant au chocolat et sa crème anglaise aux Canistrellis

Ou

Tarte au Citron meringuée et sa boule de cédrat Corse 

 

 Petits pains lunch (3 pièces/personne)

 Café OFFERT

 

Mise en Place, service et décrassage 

Finition et dressage Cuisine 

Transport A/R

Vaisselle et Linge

 

 

Prix : à partir de 60€ TTC par personne

 

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